La Nostra Offerta

Il Forno Pizza a Gas Gold 100×80 Clementi è la taglia massima della gamma Gold Gas: 5 pizze da 30 cm, 12 kW, Air Plus System brevettato, termometro laser incluso. La massima capacità Gold con la praticità del gas e il controllo preciso della temperatura. Compatibile GPL e metano, kit legna opzionale per uso ibrido. Assistenza RZeta, spedizione inclusa. Specifiche Camera: 100×80 cm — 5 pizze simultanee Bruciatore: 12 kW, GPL o metano Temperatura: 400-500°C in 20-25 minuti Air Plus System brevettato, termometro laser incluso Lastra Scamotek + lana di roccia Kit legna opzionale per uso ibrido legna/gas Peso: da verificare sul PDF — accesso carrabile consigliato Spedizione inclusa, consegna 2-3 settimane lavorative Domande frequenti sul Gold Gas 100×80 La differenza con il Pulcinella Gas 100×80? Il Pulcinella Gas 100×80 ha il doppio bruciatore (24 kW totali) e raggiunge 500°C. Il Gold Gas 100×80 ha bruciatore singolo (12 kW) ma include il termometro laser. Per capacità e temperatura massima: Pulcinella. Per controllo preciso e uso ibrido legna: Gold.

Leggere Di più Meno

Il Forno Pizza a Gas Gold 80×60 Clementi è la taglia media della gamma Gold Gas: 4 pizze da 30 cm, 12 kW, temperature 400-500°C in 20-25 minuti, Air Plus System brevettato, termometro laser incluso. Per chi vuole il controllo preciso della temperatura su 4 pizze simultanee con la praticità del gas. Compatibile GPL e metano. Assistenza RZeta, spedizione inclusa. Il termometro laser su 4 pizze: perché cambia tutto Con la taglia 80×60 cm la differenza di temperatura tra il punto più caldo e quello più freddo della pietra può essere significativa. Il termometro laser incluso nel Gold Gas permette di misurare la temperatura in ogni punto prima di infornare ogni pizza: si posiziona ogni pizza nel punto con la temperatura giusta per quel tipo di impasto, e si evitano le bruciature sui punti più caldi o le cotture insufficienti nei punti freddi. Un vantaggio pratico che i forni senza termometro laser non offrono. Specifiche Camera: 80×60 cm — 4 pizze simultanee Bruciatore: 12 kW, GPL o metano Temperatura: 400-500°C in 20-25 minuti Air Plus System brevettato Termometro laser incluso Kit conversione GPL/metano + kit legna opzionale Spedizione inclusa, consegna 2-3 settimane lavorative Domande frequenti sul Gold Gas 80×60 Gold Gas o Pulcinella Gas nella stessa taglia? Gold: termometro laser incluso + kit legna opzionale per uso ibrido. Pulcinella: temperatura max 500°C + doppia coibentazione superiore. Scegliere in base alla priorità: controllo laser o temperatura napoletana pura.

Leggere Di più Meno

Il Forno Pizza a Legna Gold 100×80 Clementi è la taglia massima della gamma Gold: 5 pizze da 30 cm simultanee, brevetto Air Plus System, termometro laser incluso, 400°C in 15-20 minuti nonostante le grandi dimensioni. Per chi organizza eventi regolari o vuole la massima capacità della gamma Gold senza passare alla gamma professionale. Assistenza RZeta, spedizione inclusa. 5 pizze simultanee: la capacità massima Gold 100×80 cm di piano refrattario sono sufficienti per 5 pizze da 30 cm disposte con ordine. In meno di 2 minuti per pizza a temperatura piena, si servono 5 pizze ogni 10 minuti — un ritmo da piccola pizzeria per eventi privati e feste. Il brevetto Air Plus System garantisce che tutte e 5 ricevano calore uniforme senza dover ruotare continuamente: la differenza rispetto a un forno senza Air Plus è concreta quando si gestisce un forno grande da soli. Specifiche e peso Camera: 100×80 cm — 5 pizze simultanee Temperatura max: 400°C in 15-20 minuti Air Plus System brevettato, termometro laser incluso Lastra Scamotek + lana di roccia Peso: 275 kg con carrello — accesso carrabile obbligatorio Carrello opzionale (non incluso nel prezzo base) Spedizione inclusa, consegna 2-3 settimane lavorative Domande frequenti sul Forno Gold 100×80 275 kg — come si posiziona? Arriva con trasportatore specializzato al piano strada. Per il posizionamento finale è necessario accesso carrabile e più persone o un carrello elevatore. Pianificare il posizionamento definitivo prima della consegna. Gold 100×80 o Pulcinella 100×80? Il Pulcinella 100×80 raggiunge 500°C con doppia coibentazione superiore. Se la pizza napoletana a 500°C è la priorità: Pulcinella. Se si vuole il termometro laser e un range termico più ampio per cotture diverse: Gold.

Leggere Di più Meno

Il Forno Pizza a Legna Gold 80×60 Clementi è la taglia media della gamma Gold: 4 pizze da 30 cm simultanee, brevetto Air Plus System, termometro laser incluso, 400°C in 15-20 minuti. Per famiglie numerose e serate conviviali frequenti dove 2 pizze per volta non bastano. Assistenza RZeta, spedizione inclusa. Da 2 a 4 pizze: cosa cambia concretamente Con la taglia 60×60 si infornano 2 pizze per volta: una serata per 6-8 persone richiede 3-4 infornate. Con la taglia 80×60 si infornano 4 pizze contemporaneamente: la stessa serata richiede la metà delle infornate e i tempi si dimezzano. Il calore della pietra refrattaria scende meno tra un'infornata e l'altra perché il ciclo è più rapido — la pizza successiva trova la pietra ancora calda al punto giusto. Il termometro laser incluso è essenziale con questo formato: su 80×60 cm i punti più caldi e più freddi della pietra hanno differenze maggiori rispetto alla taglia più piccola. Il termometro laser permette di misurare la temperatura nei 4 angoli e posizionare la pizza nel punto ottimale. Specifiche e peso Camera: 80×60 cm — 4 pizze simultanee Temperatura max: 400°C in 15-20 minuti Air Plus System brevettato, termometro laser incluso Lastra Scamotek + coibentazione lana di roccia Peso: 157 kg con carrello — verificare accesso carrabile Carrello opzionale (non incluso nel prezzo base) Spedizione inclusa, consegna 2-3 settimane lavorative Domande frequenti sul Forno Gold 80×60 Il carrello è lo stesso del 60×60? No — ogni taglia ha il proprio carrello multifunzionale specifico. Verificare la versione corretta al momento dell'ordine. 157 kg con il carrello — come arriva? Con trasportatore specializzato al piano strada. Il peso richiede accesso carrabile e almeno due persone per il posizionamento finale.

Leggere Di più Meno

Il Forno Pizza a Gas Pulcinella 100×80 Clementi è il vertice della gamma gas: doppio bruciatore da 12 kW per un totale di 24 kW, 5 pizze da 30 cm a 500°C, doppia coibentazione Scamotek + 8 cm lana di roccia. Il forno quando la capacità e la temperatura non hanno compromessi e la scelta è il gas. Compatibile GPL e metano. Assistenza RZeta, spedizione inclusa. Doppio bruciatore per il grande formato La taglia 100×80 cm richiede due bruciatori da 12 kW ciascuno per mantenere 500°C su tutta la superficie: un solo bruciatore non sarebbe sufficiente per garantire uniformità di calore su 8.000 cm² di piano. Il doppio bruciatore è la soluzione tecnica corretta per questo formato — e il risultato è una temperatura uniforme su tutti e 5 le posizioni pizza, senza i punti freddi che i forni grandi a singolo bruciatore mostrano agli angoli. Specifiche Camera: 100×80 cm — 5 pizze da 30 cm Doppio bruciatore: 2×12 kW = 24 kW totali Temperatura max: 500°C Doppia coibentazione: Scamotek + 8 cm lana di roccia Air Plus System brevettato Peso: 295 kg — accesso carrabile obbligatorio Ugelli GPL e metano inclusi Spedizione inclusa, consegna 2-3 settimane lavorative Domande frequenti sul Pulcinella Gas 100×80 24 kW di gas — serve un impianto specifico? Sì — verificare con il proprio gassista che la rete domestica abbia una portata adeguata per 24 kW. Per GPL in bombola verificare la regolazione di pressione del riduttore.

Leggere Di più Meno

Il Forno Pizza a Gas Pulcinella 80×60 Clementi è la taglia media della gamma gas: 4 pizze da 30 cm a 500°C con il bruciatore da 12 kW, doppia coibentazione Scamotek + 8 cm lana di roccia, Air Plus System. Per chi vuole la capacità da famiglia numerosa con la praticità del gas e la temperatura napoletana. Compatibile GPL e metano. Assistenza RZeta, spedizione inclusa. 4 pizze a 500°C con il gas Il Pulcinella Gas 80×60 è il modello più venduto della gamma Pulcinella Gas: abbastanza grande per le serate familiari (4 pizze per volta), con la temperatura da pizzeria napoletana (500°C) e la comodità del gas (accensione immediata, nessuna legna). Il bruciatore da 12 kW gestisce il grande formato senza perdere temperatura — la doppia coibentazione mantiene il calore anche durante le infornate continue. Specifiche Camera: 80×60 cm — 4 pizze da 30 cm Bruciatore: 12 kW, GPL o metano Temperatura max: 500°C Doppia coibentazione: Scamotek + 8 cm lana di roccia Air Plus System brevettato Peso: 190 kg — verificare accesso per la consegna Spedizione inclusa, consegna 2-3 settimane lavorative Domande frequenti sul Pulcinella Gas 80×60 Come si collega al gas? Tramite raccordo standard con tubo flessibile omologato (non incluso). Il collegamento definitivo alla rete deve essere eseguito da un installatore abilitato.

Leggere Di più Meno

Il Forno Pizza a Legna Pulcinella 100×80 Clementi è la combinazione di massima capacità e massima temperatura: 5 pizze da 30 cm simultanee a 500°C, doppia coibentazione Scamotek + 8 cm lana di roccia, brevetto Air Plus System, cottura a bocca aperta senza dispersioni. Per eventi e chi non accetta compromessi né sulla quantità né sulla qualità. Assistenza RZeta, spedizione inclusa. 100×80 cm a 500°C: nessun compromesso Il Pulcinella 100×80 è il vertice assoluto della gamma Clementi per pizza a legna: le dimensioni massime (100×80 cm per 5 pizze) combinate con la temperatura massima (500°C) della gamma. Non esiste modello Clementi che offra più capacità a più temperatura. La doppia coibentazione Scamotek + 8 cm di lana di roccia è dimensionata specificamente per mantenere 500°C in un formato così grande, dove le dispersioni termiche sarebbero maggiori rispetto alle taglie più piccole. 230 kg di peso e costruzione per uso esterno permanente: un forno che si posiziona una volta e rimane lì per decenni. Specifiche Camera: 100×80 cm — 5 pizze simultanee Temperatura max: 500°C Doppia coibentazione: Scamotek + 8 cm lana di roccia Air Plus System brevettato, cottura a bocca aperta Peso: 230 kg — accesso carrabile obbligatorio Spedizione inclusa, consegna 2-3 settimane lavorative Domande frequenti sul Pulcinella 100×80 Come gestire 5 pizze contemporaneamente da soli? La chiave è avere tutte le pizze preparate in anticipo e una pala per ognuna. Il brevetto Air Plus System riduce la necessità di girare le pizze durante la cottura — si infornano, si aspettano 60-90 secondi, si sfilano. Serve un'area specifica per installarlo? Una superficie piana e solida capace di reggere 230 kg, lontana da materiali combustibili. Non richiede canna fumaria tradizionale ma deve avere uno spazio libero sopra per la fuoriuscita dei fumi.

Leggere Di più Meno

Il Forno Pizza a Legna Pulcinella 80×60 Clementi è la taglia media della gamma: 4 pizze da 30 cm simultanee a 500°C, doppia coibentazione Scamotek + 8 cm lana di roccia, brevetto Air Plus System. Il punto di equilibrio tra capacità e temperatura per chi vuole la vera pizza napoletana per gruppi numerosi. Assistenza RZeta, spedizione inclusa. 4 pizze a 500°C: la combinazione ottimale La taglia 80×60 del Pulcinella è la più richiesta della gamma: abbastanza grande per servire 8-12 persone senza attese eccessive, con la temperatura napoletana che il Gold non raggiunge. Con 4 pizze a 500°C che cuociono in 60-90 secondi, il ritmo di produzione è di circa 8 pizze ogni 3 minuti — sufficiente per le feste familiari più numerose senza che il pizzaiolo improvvisato resti incollato al forno per tutta la serata. La possibilità di usare il forno a bocca aperta senza dispersioni significative — una caratteristica specifica del Pulcinella — permette di inserire e sfornare le pizze comodamente anche con la pala lunga, senza dover chiudere continuamente lo sportello. Specifiche Camera: 80×60 cm — 4 pizze simultanee Temperatura max: 500°C Doppia coibentazione: Scamotek + 8 cm lana di roccia Air Plus System brevettato Peso: 115 kg — verificare accesso per la consegna Spedizione inclusa, consegna 2-3 settimane lavorative Domande frequenti sul Pulcinella 80×60 Meglio Gold 80×60 o Pulcinella 80×60? Stessa camera, diversa temperatura massima. Gold: 400°C + termometro laser incluso. Pulcinella: 500°C + doppia coibentazione superiore. Scelta sulla base della priorità: temperatura napoletana (Pulcinella) o controllo laser della temperatura (Gold). Il termometro laser si può aggiungere al Pulcinella? Sì, è disponibile come accessorio separato — contattare RZeta per aggiungerlo all'ordine.

Leggere Di più Meno

Il Forno Pizza a Gas Clementino Clementi è il forno compatto a gas: 50 kg, 71×52×81 cm, bruciatore da 7 kW, 400°C in 15-20 minuti, accensione piezoelettrica, compatibile GPL e metano. Si installa ovunque — balcone, terrazza, tavolo da giardino — senza preparare la legna e senza gestire la brace. La pizza a legna in formato compatto ma con il gas. Assistenza RZeta, spedizione inclusa. Clementino Gas: pizza in 20 minuti senza pensieri Il Clementino Gas è il forno per chi ama la pizza fatta in casa ma non vuole gestire la legna: accensione piezoelettrica, ruota la manopola, in 15-20 minuti il forno è a 400°C e si può iniziare a sfornare. Nessuna brace da preparare, nessuna cenere da smaltire, nessuna legna da stoccare. Per il weekend o la pizza della domenica, la comodità fa la differenza. 50 kg e 71×52 cm permettono di portarlo ovunque — in campagna, sul terrazzo, a casa di amici. Come il Clementino a legna, può essere usato anche in ambienti semi-chiusi con adeguata ventilazione, a differenza degli altri modelli della gamma Clementi. Specifiche Dimensioni: 71×52×81 cm, peso 50 kg Camera: 60×40 cm — 1-2 pizze Bruciatore: 7 kW, GPL o metano Temperatura max: 400°C con accensione piezoelettrica Base refrattaria 3 cm + Scamotek 2,5 cm Ugelli GPL e metano inclusi Spedizione inclusa, consegna 2-3 settimane lavorative Domande frequenti sul Clementino Gas Meglio Clementino Gas o Clementino Legna? Stesso formato. Gas: praticità immediata, nessuna legna. Legna: sapore tradizionale e possibilità di uso indoor con canna fumaria. Scegliere in base alla priorità.

Leggere Di più Meno

Il Forno a Legna da Esterno Domus Clementi è il modello con il brevetto più innovativo della gamma: il primo forno a legna da esterno senza canna fumaria, con sistema di sfiato posteriore brevettato. Si installa ovunque senza opere murarie, senza vincoli architettonici, senza preventivi da muratori. Design moderno con intercapedine termica brevettata per cotture sequenziali. Assistenza RZeta, spedizione inclusa. Senza canna fumaria: cosa cambia concretamente Qualsiasi forno a legna tradizionale richiede una canna fumaria per convogliare i fumi verso l'alto — un'opera muraria che impone vincoli di posizionamento, richiede permessi in molti condomini e contesti architettonici, e costa in posa. Il Domus brevetta un sistema di sfiato posteriore che convoglia i fumi lateralmente attraverso una presa d'aria dedicata: il forno si posiziona ovunque ci sia spazio fisico per la presa posteriore, senza una colonna verticale sopra il tetto. L'intercapedine termica brevettata trattiene il calore nella camera più a lungo dopo l'ultima aggiunta di legna — utile per le cotture sequenziali dove dopo la pizza si passa al pane, poi alle verdure e agli arrosti, sfruttando il calore residuo senza ricaricare continuamente il fuoco. Dotazione e specifiche Sistema sfiato posteriore brevettato Clementi — zero canna fumaria Intercapedine termica brevettata per cotture sequenziali Design moderno adatto a qualsiasi spazio esterno Spedizione inclusa, consegna 2-3 settimane lavorative ⚠️ Nota: verificare che lo spazio posteriore per lo sfiato sia libero prima dell'installazione Domande frequenti sul Forno Domus Clementi Funziona davvero senza camino? Sì — il brevetto Clementi è reale e funzionante. La condizione è che lo sfiato posteriore abbia spazio libero per la fuoriuscita dei fumi lateralmente. Non può essere appoggiato contro un muro senza spazio posteriore. Posso scaricarlo il PDF delle dimensioni? Sì — contattare RZeta per ricevere il PDF aggiornato con tutte le dimensioni del Domus. Nota: il link PDF attualmente presente nella scheda è in aggiornamento.

Leggere Di più Meno

La Piastra Gas Inox Celsius 120×70 Newocm è il modello professionale della gamma: 8400 cm² con doppia mega-piastra 60×70 cm, 18 kW totali (9 kW per zona), valvole termocoppia certificate, maniglioni da baule per il trasporto, targa identificativa con dati e PIN. Per catering strutturati, sagre, ristoranti e agriturismi con volumi da 16-20 persone e oltre. Assistenza tecnica RZeta. 8400 cm² e maniglioni da baule: grande ma trasportabile La 120×70 è grande — ma è progettata per essere spostata. I maniglioni da baule permettono di sollevarla e portarla con 2 persone tra un evento e l'altro. La targa identificativa con dati, modello e PIN è il requisito per l'utilizzo commerciale: certifica la macchina per uso professionale in contesti dove le normative richiedono documentazione dell'attrezzatura. 18 kW totali con recupero termico rapido su una superficie così grande garantiscono che anche dopo l'aggiunta di grandi quantità di carne fredda, la temperatura di esercizio venga ripristinata rapidamente senza compromettere la qualità delle cotture successive. Specifiche Superficie: 120×70 cm (2 zone 60×70 cm) Potenza: 18 kW totali (9 kW × 2) Valvole termocoppia certificate Maniglioni da baule per trasporto Targa identificativa con dati, modello e PIN Piastra: AISI 304, spessore 5mm Compatibile GPL e metano Domande frequenti sulla Celsius 120×70 Serve un'installazione speciale? No — si collega alla bombola GPL o alla rete del gas con raccordo standard. Il collegamento definitivo deve essere eseguito da un installatore abilitato.

Leggere Di più Meno

La Piastra Gas Inox Celsius 80×60 Newocm è il modello semi-professionale: 4800 cm² con doppia zona 40×60 cm, 14 kW totali con valvole termocoppia di sicurezza integrate, piastre AISI 304 da 5mm. Per eventi da 12-16 persone, agriturismi, ristoranti con area esterna e catering che cercano un'alternativa trasportabile alle attrezzature fisse. Assistenza tecnica RZeta. 14 kW con valvole termocoppia: sicurezza professionale Le valvole termocoppia sono un requisito di sicurezza professionale: se la fiamma si spegne accidentalmente (per colpo di vento, esaurimento gas), la termocoppia rileva la mancanza di fiamma e chiude automaticamente il flusso di gas entro pochi secondi. Nelle versioni più piccole della gamma questa sicurezza è optional; nella 80×60 è integrata di serie — la scelta corretta per una piastra che funziona a volumi ed eventi dove le condizioni operative sono meno controllate. Specifiche Superficie: 80×60 cm (2 zone 40×60 cm) Potenza: 14 kW totali Valvole termocoppia di sicurezza integrate Piastra: AISI 304, spessore 5mm Gambe smontabili Compatibile GPL e metano

Leggere Di più Meno