Il Manuale Dello Spiedo

Descrizione del Libro

Il "Manuale dello Spiedo", redatto dall'Accademia dello Spiedo dell’Alta Marca insieme all'autore e professore Massimo Foltran, è un compendio esclusivo che celebra la tradizione della cucina tradizionale allo spiedo, con oltre 20 ricette tipiche. Ideale per appassionati di cucina e girarrosti, questo manuale si rivolge a tutti coloro che vogliono perfezionare le proprie abilità e approfondire le tecniche di cottura della carne allo spiedo, portando in tavola il sapore autentico delle ricette italiane.

Non esitare a visitare i nostri social TikTok, Instagram & Facebook per scoprire di più e rimanere aggiornato.

Il Team di R.Zeta
Bruno & Veronica

Caratteristiche del "Manuale dello Spiedo"

• Numero di Ricette: +20 ricette tradizionali, tra cui numerose combinazioni di carni selezionate anche lo spiedo bresciano!
  
  
• Formato: Il manuale dello spiedo è composto da 104 pagine, facile da seguire e ricco di informazioni dettagliate e didascalie.
  
  
• Metodi di cottura: descrizione con immagini dettagliata delle tecniche e delle modalità per preparare e cuocere la carne allo spiedo.
  
  
• Consigli sugli ingredienti: suggerimenti pratici per scegliere e preparare le carni e i condimenti, secondo la tradizione della cucina del Quartier del Piave.
  
  
• Facilità di lettura: con istruzioni chiare e illustrate con immagini uniche, anche i meno esperti possono seguire le ricette e imparare i segreti della cottura allo spiedo.

Prodotti Correlati al Girarrosto

• Girarrosti a Legna: Disponibili per privati e professionisti di tutte le dimensioni ed esigenze. Clicca di seguito per aprire la pagina di riferimento | Clicca il LINK QUI

• Girarrosti elettrici: Disponibili per privati e professionisti di tutte le dimensioni ed esigenze. Clicca di seguito per aprire la pagina di riferimento | Clicca il LINK QUI

• Aste: Disponibili in diverse Lunghezze e Diametri. Clicca di seguito per aprire la pagina di riferimento | Clicca il LINK QUI
  
  
• Leccarde: Utilizzate per la raccolta del grasso della carne in cottura. Disponibili in diverse dimensioni. Clicca di seguito per aprire la pagina di riferimento | Clicca il LINK QUI
  
  
• Fermacarne: Utilizzati per bloccare saldamente la carne dello spiedo sulle aste. Disponibili in diversi formati. Clicca di seguito per aprire la pagina di riferimento | Clicca il LINK QUI
  
  
• Ferma Polli: Utilizzati per bloccare i Polli e Galletti saldamente sulle aste. Disponibili in diversi formati. Clicca di seguito per aprire la pagina di riferimento | Clicca il LINK QUI
  
  
• Salamoie e insaporitori: sono miscele aromatiche studiate per valorizzare il sapore di Carni, Pesce e Verdure in cottura alla Brace, allo Spiedo e al BBQ. Realizzate con ingredienti selezionati. Clicca di seguito per aprire la pagina di riferimento | Clicca il LINK QUI
  
  
• Prodotti per la Pulizia e Cura dell'acciaio: Per mantenere l’acciaio inox sempre splendente e in perfette condizioni, è fondamentale utilizzare prodotti specifici, capaci di rimuovere efficacemente lo sporco senza danneggiare le superfici. Clicca di seguito per aprire la pagina di riferimento | Clicca il LINK QUI