Il Disco Esterno Girarrosto RZeta risolve le criticità tecniche delle cotture con aste multiple: aste laterali che perdono allineamento durante rotazione, slittamenti che compromettono uniformità di cottura, vibrazioni eccessive che stressano il motoriduttore e distribuzione irregolare del peso che causa rotazioni instabili.
Il disco fornisce un punto d'appoggio stabile e regolabile per le aste laterali del girarrosto. La vite integrata permette montaggio preciso adattandosi a diversi diametri di spiedo, mentre lo spessore di 2 mm garantisce resistenza strutturale alle sollecitazioni continue. Trasforma rotazioni irregolari in movimenti fluidi e costanti.
Disponibile in due versioni: acciaio inossidabile 304 alimentare per massima resistenza alla corrosione e igiene, oppure ferro verniciato nero per robustezza strutturale ed economia d'uso. La compatibilità è specifica per modelli Cadore, Cortina 4 Aste e Cortina 5 Aste, garantendo integrazione tecnica nel sistema.
La funzionalità opzionale consente utilizzo selettivo: indispensabile per cotture con aste laterali multiple (spiedi misti, rotoli, polli multipli), removibile quando si utilizza esclusivamente asta centrale per tagli grandi. La scelta tra versioni dipende da intensità d'uso: inox per utilizzi professionali frequenti, verniciata per uso domestico intensivo.
