Pane fatto in casa: la storia di Giampietro e il forno a legna di Clementi
, di Demetra s.r.l., 4 tempo di lettura minimo
C'è un sapore unico nel pane fatto in casa, quello di tradizione, passione e genuinità. Oggi vi raccontiamo la storia di Giampietro, che ha trasformato una difficoltà in un'opportunità, e di come il forno a legna Master di Clementi gli ha permesso di realizzare un sogno: produrre il suo pane, dalla coltivazione del frumento alla pagnotta fragrante. Scopriamo insieme il percorso che lo ha portato a creare PITER PAN, la sua piccola realtà artigianale a Pieve di Soligo.
Una nuova vita attraverso il pane fatto in casa
Tutto è iniziato nel 2013, quando Giampietro si è ritrovato senza lavoro e con due figli da mantenere. Dopo lo smarrimento iniziale, ha trovato una nuova strada aiutando il suo compare Livio nei campi. Qui, immerso tra viti, cereali, legumi e patate, Gianpietro ha scoperto la bellezza del lavoro agricolo e il desiderio di creare qualcosa di proprio.
Un giorno, quasi per gioco, ha provato a fare il pane utilizzando il frumento coltivato nei campi e cotto nella stufa economica. Il risultato è stato così sorprendente che ha deciso di trasformare questa passione in una piccola attività artigianale: PITER PAN, un nome che richiama il suo soprannome “Piero” e l’elemento principale della sua produzione, il pane.
PITER PAN: dal campo alla tavola
Ciò che rende unico il pane fatto in casa di Gianpietro è il suo percorso completo: dal frumento coltivato con cura nei suoi campi, alla macinazione per ottenere una farina autentica, fino all’impasto e alla cottura nel forno a legna. Ogni mattina, Gianpietro si alza alle tre per rinfrescare il lievito madre e impastare filoni e pagnotte che, dopo la lievitazione, vengono cotti nel forno a legna Master di Clementi.
Il risultato è un pane genuino, fragrante e casalingo, apprezzato non solo dai clienti abituali ma anche da quelli dell’ultimo minuto, che non mancano mai.
Il forno a legna Master di Clementi: il cuore di PITER PAN
La qualità del pane fatto in casa di Gianpietro non sarebbe la stessa senza il forno a legna Master di Clementi. Questa eccellenza artigianale, che trovate presso il nostro shop, è il perfetto alleato per chi cerca una cottura uniforme e genuina.
Caratteristiche principali del forno Master:
- Camera di cottura: realizzata in acciaio alimentare, con tre ripiani e un sistema di ventilazione che distribuisce il calore in modo omogeneo.
- Griglia fuoco: un braciere scorrevole con recupero ceneri per facilitare la pulizia.
- Efficienza termica: grazie alla coibentazione avanzata, il forno mantiene il calore con un consumo minimo di legna.
- Versatilità: è possibile cucinare non solo pane, ma anche pizza, porchetta, pesce e persino dolci.
Un forno Clementi è pensato per garantire risultati eccellenti con semplicità, consumando circa una carriola di legna per 8 ore di cottura. Per una cena, è sufficiente un secchio di legna. Questo lo rende ideale sia per uso domestico che professionale.
La filosofia Clementi: tradizione e innovazione
Grazie alla stretta collaborazione con noi di R.Zeta, Clementi garantisce un’assistenza diretta e capillare, affidandosi a rivenditori ufficiali come noi per il Veneto, parte del Friuli e del Trentino. Questo approccio permette di offrire un servizio personalizzato e di alta qualità.
Perché scegliere il pane casalingo
Il pane fatto in casa non è solo un alimento, ma un gesto d’amore verso la propria famiglia e una scelta consapevole per chi cerca genuinità e tradizione. Come dimostra l’esperienza di Giampietro, produrre il proprio pane è un modo per connettersi alle proprie radici, valorizzando ingredienti semplici e di qualità.
Con un forno a legna come il Master di Clementi, chiunque può trasformare la propria passione per la panificazione in un’esperienza unica, capace di regalare sapori autentici e soddisfazioni impareggiabili.
Conclusione
La storia di Gianpietro e PITER PAN è l’esempio perfetto di come il pane fatto in casa possa trasformare la vita, diventando un simbolo di resilienza e passione. Grazie al forno a legna Master di Clementi, il suo sogno si è concretizzato, portando sulle tavole di Pieve di Soligo un prodotto genuino e dal sapore unico.
Se anche tu vuoi scoprire il piacere di fare il pane in casa, visita il nostro sito e scegli il forno a legna perfetto per le tue esigenze. La tradizione è a portata di mano!
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Il Team di R.Zeta, Veronica & Bruno
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