Il Manuale Dello Spiedo

Il manuale contiene oltre 20 ricette tradizionali in 104 pagine, scritto dal professor Massimo Foltran in collaborazione con l'Accademia dello Spiedo dell'Alta Marca, istituzione riconosciuta per l'eccellenza culinaria.

Sì, il libro include ricette autentiche dello spiedo bresciano e altre specialità regionali italiane, con istruzioni dettagliate per rispettare la tradizione culinaria originale.

Assolutamente! Il manuale è progettato sia per principianti che per esperti. Include spiegazioni base, fotografie illustrative e consigli pratici per chi parte da zero.

Ogni ricetta include: ingredienti, preparazione step-by-step, tempi di cottura, temperature, tecniche di marinatura, scelta dei tagli e fotografie illustrative per ogni passaggio.

Sì, il manuale fornisce indicazioni dettagliate su girarrosti, aste, fermacarne e tutti gli strumenti necessari, con consigli per la scelta dell'attrezzatura più adatta.

All'interno dell Manuale dello Spiedo è disponibile la versione in lingua italiana e in lingua inglese, rimanendo focalizzato sulla tradizione culinaria italiana autentica.

La specializzazione esclusiva nella cottura allo spiedo tradizionale italiana, l'autorevolezza dell'Accademia dello Spiedo e ricette testate che rispettano l'autenticità regionale.

Sì, il manuale dedica sezioni specifiche alla sicurezza alimentare, conservazione ingredienti, igiene e manutenzione degli strumenti per cotture sicure e professionali.

Perfetto come regalo! È ideale per appassionati di barbecue, cucina rustica, tradizioni italiane e chiunque voglia apprendere tecniche culinarie autentiche e raffinate.

Assolutamente! Il manuale si integra perfettamente con l'utilizzo dei girarrosti, aste, fermacarne e insaporitori RZeta, creando un sistema completo per la cottura allo spiedo professionale.