Le Leccarde INOX RZeta risolvono i problemi critici della cottura allo spiedo: combustione incontrollata dei liquidi che genera fumo fastidioso e acre, alterazione del sapore naturale della carne dovuta ai residui bruciati, difficoltà nella pulizia post-cottura e ambiente di lavoro sporco che compromette l'igiene.

Il design a V progettato per la dinamica dei fluidi raccoglie efficacemente tutti i liquidi separandoli dalla fonte di calore, prevenendo formazione di fumo e mantenendo l'ambiente pulito. La forma ottimizzata convoglia automaticamente liquidi e grassi verso la zona più fredda, preservando sapori autentici e permettendo alla carne di cuocere nei propri succhi senza contaminazioni.

L'acciaio inossidabile 304 alimentare garantisce resistenza alla corrosione, facilità di pulizia e sicurezza certificata per uso intensivo. La resistenza termica superiore permette posizionamento sicuro anche vicino a fonti di calore intense senza deformazioni. Disponibili in diverse dimensioni standardizzate per adattarsi ai principali sistemi di girarrosto.

Ideali per cotture prolungate di galletti, rotoli, porchette e spiedi misti. La precisione costruttiva Made in Italy assicura stabilità durante l'uso e durata negli ambienti professionali. Include pellicola protettiva rimovibile per mantenere brillantezza fino al primo utilizzo.