La Salamoia "Il Pesce" RZeta risolve i problemi comuni nella preparazione del pesce: difficoltà nel bilanciare sapori senza sovrastare la delicatezza naturale e uso di condimenti troppo aggressivi che mascherano il gusto marino autentico. La formulazione specifica per preparazioni marine elimina questi compromessi.
Il sale rosa dell'Himalaya offre salinità delicata, mentre il pepe rosa aggiunge freschezza senza piccantezza eccessiva. Gli aromi mediterranei - prezzemolo, timo, limone naturale, rosmarino ed erba cipollina - sono calibrati per esaltare senza coprire. L'assenza totale di aglio elimina sapori invasivi che potrebbero alterare la purezza del pesce.
La granulometria studiata garantisce distribuzione uniforme e aderenza ottimale su trote, orate, branzini, molluschi e crostacei. La formulazione a freddo preserva oli essenziali e aromi volatili per prestazioni costanti. Disponibile in tre formati: 200g domestico, 1000g intensivo, 3500g ristorazione.
Un investimento concreto per chi cerca risultati professionali nella cucina marina, eliminando le incertezze del dosaggio e garantendo equilibrio perfetto tra carattere aromatico e rispetto della delicatezza naturale del pesce.
