Il Forno Pizza Elettrico Sirman Lipari rappresenta il salto qualitativo per pizzerie e ristoranti che necessitano di capacità produttiva superiore mantenendo controllo professionale della cottura. Con camera da 62×62,5 cm e potenza da 9200W, gestisce pizze fino a 350 mm di diametro, eliminando le limitazioni delle attrezzature compatte e permettendo menu più ampio con margini superiori.
La costruzione integrale in acciaio inox con porta a doppio vetro risolve i problemi di durabilità e controllo visivo delle cotture, mentre i due termostati separati per resistenze superiori e inferiori garantiscono controllo preciso secondo tipologia di impasto. La doppia illuminazione interna facilita monitoraggio cottura eliminando aperture frequenti che causano dispersioni termiche.
Il camino integrato per convogliamento fumi e vapori rispetta normative di sicurezza per installazioni professionali, mentre il range di temperatura 50-450°C copre ogni esigenza dalla pizza napoletana tradizionale alle basi moderne ad alta idratazione. L'alimentazione trifase 380V garantisce prestazioni stabili anche sotto carico continuo.
Con oltre 70 anni di esperienza Sirman nel settore professionale, Lipari combina capacità produttiva elevata, controllo preciso e affidabilità per operatori che cercano prestazioni semi-industriali con facilità d'uso quotidiano e ROI ottimizzato attraverso maggiori volumi.
