Forno per Girarrosto | Cortina 5 Aste

Il forno misura L85×P46×H53 cm con volume utile di diametro interno 38 cm e potenza resistenza di 2100W a 220V. Il sistema completo con girarrosto raggiunge L105×P46×H53 cm, ideale per uso professionale con capacità fino a 45 porzioni di spiedo a pezzi, 25 galletti o 5 rotoli simultaneamente.

Il termostato di precisione permette regolazione da 50°C a 220°C per cotture personalizzate. La resistenza elettrica da 2100W garantisce riscaldamento uniforme e mantenimento costante della temperatura selezionata, con spia verde di funzionamento per monitoraggio visivo.

Sì, grazie alla funzione anti-fumo integrata con leccarda posizionata strategicamente nel punto meno caldo. I grassi vengono raccolti senza bruciare, eliminando completamente fumo e odori sgradevoli, rendendo il sistema ideale per ambienti interni e commerciali.

La capacità è di 45 porzioni di spiedo a pezzi, 20 galletti interi o 5 rotoli di grande pezzatura. Il motoriduttore da 50W supporta fino a 25 kg di carico, ideale per ristorant con preparazioni di grande volume o privati esigenti.

Include: forno con resistenza, carter girarrosto (verniciato o inox), piedistallo indipendente, 1 asta tonda Ø16mm, 5 aste quadre Ø6mm, 10 fermacarne singolo spillo, leccarda 70×32×7cm. Tutto il necessario per iniziare immediatamente l'attività. Lo spiedo può essere usato anche a legna

Estremamente contenuto: in 6 ore di cottura continua il costo elettrico è di soli 3-6€ secondo le tariffe standard. L'efficienza energetica della resistenza da 2100W garantisce prestazioni professionali con consumi controllati.

Assolutamente! Il sistema è modulare: il girarrosto può funzionare indipendentemente con il piedistallo fornito per cotture tradizionali a legna o carbonella. Inoltre, il forno è acquistabile separatamente per chi possiede già il girarrosto Cortina.

L'acciaio inossidabile 304 per tutte le parti a contatto alimentare garantisce massima igiene, resistenza alla corrosione, facilità di pulizia e durabilità nel tempo. Standard richiesto per attrezzature professionali e commerciali conformi alle normative sanitarie.

La tecnologia ad ingranaggi con boccole in ottone assicura rotazione meccanica costante a 5 rpm. Il rapporto di rotazione è 6:1 tra aste laterali e centrale, garantendo cottura uniforme su ogni superficie della carne per risultati professionali.

RZeta opera dal 1983 nel settore con expertise riconosciuta e oltre 25 anni di specializzazione nei girarrosti. La costruzione robusta, materiali premium e design modulare per manutenzione facilitata garantiscono investimento duraturo per attività professionali intensive.