CF Inox

La Bistecchiera Elettrica CF Inox G35×23 aggiunge il termostato variabile 80-300°C alla formula anti-fumo della gamma: 2000W su 805 cm², vassoio anti-fumo da 1 litro con indicatore di livello, resistenze corazzate AISI 321, 4-6 porzioni simultanee. Per chi vuole controllo preciso della temperatura oltre alla cottura senza fumo. Made in Italy CF Inox, assistenza tecnica RZeta. 80-300°C: da cottura delicata a grill intenso Il range termico 80-300°C della G35×23 apre possibilità che la G27×23 a temperatura fissa non ha: a 80-120°C si scaldano delicatamente i salumi e i formaggi senza grigliarli; a 180-220°C si cuoce il pollo che richiede temperature medie e tempi lunghi; a 280-300°C si scottano le bistecche per il grill intenso con le righe marcate. Una macchina che gestisce tutto il range, non solo la grigliatura ad alta temperatura. Le resistenze corazzate in AISI 321 (acciaio più resistente alle temperature elevate rispetto all'AISI 304) garantiscono durata superiore nella zona di massima temperatura. Specifiche Superficie: 805 cm² (35×23 cm) Potenza: 2000W Termostato: 80-300°C variabile Vassoio anti-fumo: 1 litro con indicatore livello Resistenze: corazzate AISI 321 Peso: 5,3 kg Componenti lavabili in lavastoviglie Made in Italy CF Inox Domande frequenti sulla G35×23 Il vassoio da 1 litro dura tutta la cottura? Per cotture fino a 1 ora, sì. Per sessioni lunghe con carni molto grasse, controllare il livello dell'acqua a metà cottura e reintegrare se necessario.

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La Bistecchiera Elettrica CF Inox G27×23 è la soluzione per cucinare carne e verdure senza fumo in casa o in cucina professionale: 1600W su 621 cm² di superficie in acciaio inox AISI 304, vassoio raccogligrassi riempibile d'acqua per cottura senza fumo, griglia doppia apribile senza forchette. Compatta (45×30×12 cm), 4 kg, lavabile in lavastoviglie. Made in Italy CF Inox, assistenza tecnica RZeta. Acqua nel vassoio: il sistema anti-fumo La bistecchiera tradizionale genera fumo perché il grasso cade direttamente sulla resistenza calda o sul piano riscaldante e brucia. La G27×23 risolve il problema con un vassoio raccogligrassi riempibile d'acqua: il grasso cade nell'acqua invece che sul calore, non brucia, il fumo si riduce drasticamente. In un appartamento senza cappa potente o in un ufficio attrezzato con una piccola cucina, questa caratteristica è la differenza tra poterla usare e non poterla usare. Specifiche Superficie: 621 cm² (27×23 cm) Potenza: 1600W Vassoio raccogligrassi: riempibile d'acqua Griglia: doppia apribile senza forchette Struttura: acciaio inox AISI 304 Dimensioni: 45×30×12 cm, 4 kg Lavabile in lavastoviglie Made in Italy CF Inox Domande frequenti sulla G27×23 G27×23 o G35×23? La G27×23 è per 2-3 porzioni; la G35×23 con termostato variabile 80-300°C e 805 cm² gestisce 4-6 porzioni con controllo preciso della temperatura. Per uso domestico standard la G27×23 è sufficiente; per chi vuole regolare la temperatura in modo preciso e cuocere per più persone, la G35×23 è l'upgrade logico.

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La Bistecchiera Elettrica CF Inox 2×G27×23 è la versione a doppia griglia indipendente: 3200W su 1242 cm² di superficie, due potenziometri elettronici separati 80-300°C, doppio vassoio anti-fumo con indicatori di livello. Per 6-10 porzioni simultanee con la possibilità di cuocere carne e pesce o vegetali e carne a temperature diverse in contemporanea. Made in Italy CF Inox, assistenza tecnica RZeta. Due griglie indipendenti: cuocere due cose diverse allo stesso tempo La doppia bistecchiera con controllo indipendente risolve un problema pratico: quando si cucina per un gruppo con esigenze diverse — chi vuole la bistecca a 280°C e chi vuole il pesce a 160°C — si deve o fare due sessioni separate o scegliere un compromesso che non soddisfa nessuno. Con la 2×G27×23 si impostano due temperature diverse sulle due sezioni e si cuoce tutto in contemporanea, ciascuno alla temperatura corretta. I 3200W totali (1600W per sezione) garantiscono che entrambe le griglie mantengano la temperatura impostata indipendentemente dall'altra. Specifiche Superficie totale: 1242 cm² (2×621 cm²) Potenza: 3200W (2×1600W indipendenti) Potenziometri: 2 indipendenti, 80-300°C ciascuno Doppio vassoio anti-fumo con indicatori livello Dimensioni: 69×29 cm, 7 kg Componenti lavabili in lavastoviglie Made in Italy CF Inox Domande frequenti sulla 2×G27×23 3200W — richiede una presa dedicata? Sì, è consigliabile una presa da 16A. Non collegare su una ciabatta con altri elettrodomestici ad alto assorbimento.

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Il Forno Pizza Elettrico CF Inox FP36RL è l'evoluzione dell'FP36R con portina in vetro temperato e luce interna, due termostati separati per cielo e platea, temperatura fino a 350°C. Disponibile in versione FP35RL (1600W, camera 110mm di altezza) e FP35RLH (2000W, camera 170mm per pizze alte e focacce). Per chi vuole il controllo visivo della cottura e la regolazione indipendente delle temperature. Made in Italy CF Inox, assistenza tecnica RZeta. Due termostati: cielo e platea separati La pizza richiede calore diverso da sopra e da sotto: la base deve essere croccante (alta temperatura dal basso), la superficie deve cuocere il condimento senza bruciarlo (temperatura moderata dall'alto). Un solo termostato imposta una temperatura media che non è ottimale né per il basso né per l'alto. I due termostati dell'FP36RL permettono di impostare temperature diverse per le due resistenze: alta temperatura sulla platea per la base croccante, temperatura moderata sul cielo per il condimento perfetto. Il risultato è la pizza che tutti vogliono — croccante sotto, cotta sopra senza bruciature. La portina con vetro e luce interna elimina l'apertura per controllare — si vede dall'esterno quando la pizza è pronta. Specifiche Versione FP35RL: 1600W, camera 41×36×11 cm Versione FP35RLH: 2000W, camera 41×36×17 cm (per pizza alta e focaccia) Temperatura max: 350°C (+20°C vs FP36R) 2 termostati: cielo e platea separati Portina: vetro temperato con luce interna Piano cottura: pietra refrattaria Made in Italy CF Inox, garanzia 24 mesi Domande frequenti sull'FP36RL FP35RL o FP35RLH? La versione standard (11 cm) per pizza napoletana e pizza tonda classica. La versione H (17 cm) per pizza alta, focaccia, pizza in teglia e tutto quello che richiede più altezza nella camera.

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Il Forno Pizza Elettrico CF Inox FP36R è il forno pizza da bancone con pietra refrattaria: 1600W su presa standard 220V, camera 41×36×9 cm, termostato 0-330°C, timer 0-15 minuti. Per bar, pub, pizzerie d'asporto e qualsiasi attività che vuole servire pizza di qualità senza investire in un forno professionale da muro. Pronto all'uso senza installazioni. Made in Italy CF Inox, assistenza tecnica RZeta. Pietra refrattaria: la differenza che si sente nella crosta La pietra refrattaria accumula il calore e lo trasmette alla base della pizza in modo uniforme e progressivo — diversamente dalle piastre metalliche che trasmettono calore per conduzione diretta. Il risultato è una crosta che cuoce correttamente dal basso, croccante senza essere bruciata, con la morbidezza interna preservata. Per chi ha già provato a cuocere la pizza nel forno tradizionale con la leccarda e sa che il risultato non è soddisfacente, la pietra refrattaria è la risposta tecnica al problema. Specifiche Camera interna: 41×36×9 cm (altezza adatta per pizza standard) Potenza: 1600W, presa standard 220V Termostato: 0-330°C Timer: 0-15 minuti Piano cottura: pietra refrattaria Made in Italy CF Inox, garanzia 24 mesi Domande frequenti sull'FP36R FP36R o FP36RL? L'FP36RL aggiunge la portina con vetro e luce per il controllo visivo, e i due termostati separati cielo/platea per una regolazione più precisa — arriva a 350°C invece di 330°C. Per chi usa il forno intensivamente e vuole il massimo del controllo, il FP36RL giustifica la differenza di prezzo.

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La Friggitrice Elettrica CF Inox FE07 è la soluzione per ristorazione intensiva: vasca da 7 litri con struttura integralmente smontabile, 3000W, resistenze corazzate in acciaio inox. Per ristoranti, catering e cucine professionali con volumi elevati che non possono permettersi fermate per la pulizia e hanno bisogno della massima capacità in formato compatto. Made in Italy CF Inox, assistenza tecnica RZeta. Struttura integralmente smontabile: il vantaggio della FE07 La FE07 si smonta completamente senza attrezzi: le vasche da 7 litri escono, vanno in lavastoviglie, si rimettono in posizione. Per una cucina che frigge intensivamente, questa caratteristica non è un comfort — è un requisito operativo. Una friggitrice che richiede ore per essere pulita a fondo viene pulita meno spesso di una che richiede 10 minuti: il risultato è olio degradato più velocemente, fritture di qualità inferiore e potenziali problemi igienici. I 3000W garantiscono il recupero termico rapido anche con carichi abbondanti: quando si immergono 500-600g di prodotto freddo nell'olio caldo, la temperatura scende momentaneamente. La potenza determina quanto velocemente si torna alla temperatura di esercizio — e quindi la costanza della qualità della frittura nel servizio continuativo. Specifiche Capacità vasca: 7 litri Potenza: 3000W Struttura: integralmente smontabile Vasche: inox, lavabili in lavastoviglie Resistenze: corazzate in acciaio inox Dimensioni: 270×420×320 mm Made in Italy CF Inox Domande frequenti sulla FE07 3000W richiede una presa dedicata? Sì — è consigliabile una presa da 16A dedicata. Verificare l'impianto elettrico disponibile prima dell'installazione. Quanta frittura si fa per ciclo? La vasca da 7 litri gestisce 500-700g di prodotto per ciclo in condizioni ottimali. Per produzione più elevata si considera l'utilizzo di due FE07 in parallelo.

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La Friggitrice Elettrica CF Inox FE04 è il modello con il blocco comandi completamente estraibile: la caratteristica tecnica che rende la pulizia totale rapida e sicura. Vasca da 4 litri, 2200W, termostato 50-180°C ±3°C, zona fredda, microinterruttore di sicurezza. Per cucine professionali con volume di frittura medio che fanno della pulizia una priorità operativa quotidiana. Made in Italy CF Inox, assistenza tecnica RZeta. Blocco comandi estraibile: la pulizia totale in sicurezza Il blocco comandi della FE04 si estrae completamente dalla macchina: la vasca rimane da sola, senza componenti elettrici, e si lava in lavastoviglie o sotto l'acqua corrente senza rischi. Nelle friggitrici tradizionali, la presenza dei controlli elettrici integrati rende la pulizia profonda complicata — si lavano le parti accessibili ma le zone attorno ai controlli restano difficili da raggiungere. Qui il problema non esiste: si estrae il blocco, si lava la vasca completamente, si rimonta. Il microinterruttore di sicurezza sul corpo riscaldante garantisce che la macchina non possa accendersi senza il blocco comandi correttamente posizionato — la sicurezza è integrata nel meccanismo di smontaggio. Specifiche Capacità vasca: 4 litri Potenza: 2200W Termostato: 50-180°C, precisione ±3°C Blocco comandi: completamente estraibile Zona fredda + microinterruttore di sicurezza Resistenze: corazzate removibili Made in Italy CF Inox Domande frequenti sulla FE04 Il blocco comandi resiste all'acqua? Il blocco si estrae prima della pulizia — non è progettato per il contatto con l'acqua. È la vasca e la struttura interna che si lavano completamente. Il blocco si pulisce con un panno umido.

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La Friggitrice Elettrica CF Inox F620 è la soluzione compatta per friggere in modo professionale: vasca da 2 litri in acciaio inox 18/10 completamente estraibile, zona fredda sul fondo per olio più durevole, termostato 60-190°C con precisione ±5°C, resistenze corazzate in acciaio inox. Per bar, tavole calde e piccole cucine che friggono quotidianamente e vogliono olio che dura di più. Made in Italy CF Inox, assistenza tecnica RZeta. Zona fredda: l'olio che dura il doppio Nelle friggitrici senza zona fredda, tutti i residui della frittura (briciole di panatura, parti di alimento che si staccano) cadono sulla resistenza calda, bruciano e rilasciano sostanze che degradano rapidamente l'olio — l'olio va cambiato spesso, i costi aumentano, il sapore del fritto peggiora. La zona fredda della F620 è il fondo della vasca dove la resistenza non scalda direttamente: i residui si depositano qui lontano dalla fonte di calore, non bruciano, l'olio mantiene le sue caratteristiche più a lungo. Un cambiamento dell'olio che in una friggitrice standard avviene dopo 2-3 giorni di utilizzo, con la zona fredda si può posticipare a 4-6 giorni. Specifiche Capacità vasca: 2 litri Potenza: 1600W Termostato: 60-190°C, precisione ±5°C Zona fredda sul fondo Vasca: acciaio inox 18/10 completamente estraibile Resistenze: corazzate in acciaio inox Dimensioni: 19×38×22 cm, 4,2 kg Made in Italy CF Inox Domande frequenti sulla F620 Quando conviene passare alla FE04? La FE04 da 4 litri gestisce il doppio del volume con il corpo riscaldante rimovibile per una pulizia più facile. Per chi frigge più di 300-400g per ciclo più volte al giorno, la FE04 è più efficiente.

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Il Fornetto Multifunzione CF Inox T320 è la tostiera che va oltre: 2000W con termostato 0-300°C, camera 32×30 cm, porta in vetro temperato, griglia estraibile cromata. Pizza, patatine, toast, focacce, quiche — tutto quello che nella tostiera pinze non entra qui trova la sua temperatura e il suo spazio. Made in Italy CF Inox, assistenza tecnica RZeta. Da tostiera a forno: la versatilità del T320 La tostiera a pinze è perfetta per il toast di pane in cassetta. Ma una pizza precotta, delle patatine surgelate, una quiche, un croissant farcito — queste preparazioni richiedono un forno, non una tostiera. Il T320 con la sua camera da 32×30 cm e il termostato fino a 300°C gestisce tutte queste preparazioni in un'unica macchina compatta che occupa lo spazio di una tostiera normale. La porta in vetro temperato permette di controllare visivamente la cottura senza aprire e disperdere il calore — un dettaglio che migliora sia la qualità del risultato che l'efficienza energetica. Specifiche Camera: 32×30 cm Potenza: 2000W Termostato: 50-300°C regolabile Porta: vetro temperato per controllo visivo Griglia estraibile: acciaio cromato, lavabile in lavastoviglie Struttura: acciaio inox AISI 304 Made in Italy CF Inox Domande frequenti sul T320 Riscalda più lentamente di una tostiera? Sì — 4-5 minuti per raggiungere la temperatura vs pochi secondi delle resistenze al quarzo. Il T320 non è una tostiera ad alte prestazioni ma un piccolo forno multifunzione: più adatto per cotture da 5-15 minuti che per cicli rapidi da 2-3 minuti.

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La Tostiera Professionale CF Inox T930 è il modello da 3 pinze con capacità fino a 180 toast/ora: 2000W di resistenze al quarzo, camera 32×23 cm, timer 0-15 minuti, deviatore resistenza inferiore, struttura integrale acciaio inox AISI 304. Per bar e ristoranti con picchi di colazione intensi dove 4 toast per ciclo non bastano. Made in Italy CF Inox, assistenza tecnica RZeta. 180 toast all'ora: la produttività della T930 Con 3 pinze da 2000W che completano un ciclo in 2 minuti, la T930 raggiunge una produttività teorica di 90 toast ogni 20 minuti — ovvero circa 180 in un'ora di utilizzo continuativo. Nel contesto di un bar affollato al mattino o di un buffet hotel, questa cifra rappresenta la capacità di gestire il picco senza code e senza stress operativo. Specifiche Capacità: 3 pinze (6 toast), fino a 180 toast/ora Potenza: 2000W Camera interna: 32×23 cm Resistenze: al quarzo, superiori e inferiori potenziate Timer: 0-15 minuti con segnale acustico Struttura: acciaio inox AISI 304 Peso: 9 kg Made in Italy CF Inox Domande frequenti sulla T930 La camera da 32×23 cm gestisce i panini più grandi? Sì — la dimensione permette di tostare panini hamburger, panini per tramezzini e pane in cassetta di formato medio-grande senza problemi di ingombro.

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La Tostiera Professionale CF Inox T920 è il modello da 2 pinze in acciaio inox AISI 304: 1600W di resistenze al quarzo superiori e inferiori, timer 0-15 minuti con segnale acustico, deviatore esclusione resistenza inferiore, vasca raccoglibriciole asportabile. La tostiera di acciaio inox per chi non vuole compromessi sulla costruzione. Made in Italy CF Inox, assistenza tecnica RZeta. CF Inox vs Sirman: stessa fascia, costruzione full inox Le tostiere CF Inox si distinguono per la costruzione integrale in acciaio inox AISI 304 alimentare su tutte le superfici esterne: non alluminio verniciato, non plastica — inox. Una differenza che si vede e si sente quando si pulisce la macchina dopo ogni servizio, e che si apprezza nel lungo periodo in ambienti umidi dove i materiali più economici mostrano segni di deterioramento. Specifiche Capacità: 2 pinze (4 toast) Potenza: 1600W Resistenze: al quarzo, superiori e inferiori Timer: 0-15 minuti con segnale acustico Deviatore esclusione resistenza inferiore Struttura: acciaio inox AISI 304 integrale Made in Italy CF Inox Domande frequenti sulla T920 T920 o T930? La T930 ha 3 pinze (6 toast) e 2000W — +50% di produttività per ingombro appena superiore. Per volumi superiori a 4 toast per ciclo, la T930 è l'upgrade logico.

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