Girarrosto Professionale | Cortina 14 Aste

Il Girarrosto a Legna Cortina A14 Inox ideale per sagre e associazioni che hanno necessità di grandi portate e prestazioni assicurate, avendo a disposizione un o spazio di cottura adeguato. Costruito integralmente in acciaio inox AISI 304 satinato, elimina completamente i problemi di corrosione e deterioramento tipici dei girarrosti in materiali economici, garantendo durabilità decennale anche in ambienti ad uso intensivo quotidiano.

Il motoriduttore industriale con resistenza fino 125°C e meccanica planetaria con rapporto 6:1 risolve definitivamente i problemi di rotazione irregolare e surriscaldamento motore. Questo sistema utilizza rinvii a catena per la rivoluzione delle aste assicurando rotazione uniforme e costante anche a pieno carico (180 kg), eliminando zone di cottura irregolare e garantendo risultati professionali su tutti i prodotti.

La configurazione modulare con aste su misura da 100 fino a 150 cm consigliati permette di adattare la capacità produttiva alle reali necessità: da 175-300 porzioni di spiedo a pezzi, fino a 98-160 galletti/polli, 28/42 rotoli. La cottura a legna mantiene l'autenticità del sapore tradizionale e grazie alla rotazione meccanica si raggiungono risultati di cottura uniforme.

La facilità di pulizia dell'acciaio inox AISI 304 satinato rispetta le normative HACCP, mentre la robustezza industriale garantisce ROI elevato attraverso anni di servizio continuativo senza costi di manutenzione straordinaria.