Girarrosto Professionale a Legna | Cortina Inox 5 Aste

Descrizione Girarrosto Professionale

Il Girarrosto inox Cortina a 5 Aste di R.Zeta è l’ideale per appassionati della cottura allo spiedo che desiderano materiali di prima scelta, design e resistenza a tutti gli agenti esterni. Questo girarrosto professionale è progettato per durare nel tempo e per fornire ai cuochi uno strumento su cui fare pieno afficademento con serenità.
Il Planetario integrato permette una rotazione moderatamente veloce delle aste della carne in modo da recuperare in cottura il grasso e mantenendo la superficie delle pietanze umida più a lungo.

Caratteristiche Tecniche Girarrosto Professionale

• Materiale: Acciaio inossidabile 304, tutte le parti.
  
  
• Dimensioni Kit Completo Aste L75 cm:
  • Lunghezza 115 cm
  • Profondità 26 cm
  • Altezza max 42 cm
    
    
• Dimensioni Kit Completo Aste L100 cm:
  • Lunghezza 135 cm
  • Profondità 26 cm
  • Altezza max 42 cm
• Motoriduttore: 
  • Potenza 50 Watt | 220 Volt
  • Velocità di rotazione 5 rpm
  • Portata consigliata 25 Kg
  • Resistenza alla Temperatura 125°C
  • Innesto tramite Giunto Rotativo in acciaio inox 16x16 con asta Tonda diametro 16 mm
    
    
• Porzioni Kit Completo Aste L75 cm:
  • 37 Spiedo a pezzi
  • 20 Galletti
  • 5 Rotoli
    
    
• Porzioni Kit Completo Aste L100 cm:
  • 60 Spiedo a pezzi
  • 25 Galletti
  • 10 Rotoli
• Alimentazione: 
  • Legna
  • Carbonella
  • Optional elettrico per aste 75 cm LINK

• Disco Planetario Integrato:
  • Tecnologia ad ingranaggi
  • Dotato di boccole in ottone 
  • Rotazione costante meccanica
  • Rapporto di rotazione aste | 9 Laterale : 1 Centrale
  • Rimovibile per utilizzo a singola asta

Incluso in "Dotazione"

• Kit Completo Aste L75 cm: 

• • Carter
  • 1 Piedistallo
  • 1 Disco esterno
  • 5 Aste Quadre | Diametro 6 mm | Lunghezza 75 cm
  • 1 Asta Tonda | Diametro 16 mm | Lunghezza 85 cm
  • 10 Fermacarne modello Singolo Spillo
  • 1 Leccarda | L70 x P32 x H7 cm
  • 1 Chiave a brugola semplice

• Kit Completo Aste L100 cm: 

• • Carter
  • 1 Piedistallo
  • 1 Disco esterno
  • 5 Aste Quadre | Diametro 8 mm | Lunghezza 100 cm
  • 1 Asta Tonda | Diametro 16 mm | Lunghezza 105 cm
  • 10 Fermacarne modello Singolo Spillo
  • 1 Leccarda | L100 x P45 x H7 cm
  • 1 Chiave a brugola semplice

• +5 Aste L75 cm: 

• • Carter
  • 1 Piedistallo
  • 1 Disco esterno
  • 5 Aste Quadre | Diametro 6 mm | Lunghezza 75 cm
  • 1 Asta Tonda | Diametro 16 mm | Lunghezza 85 cm
  • 10 Fermacarne modello Singolo Spillo
  • 1 Chiave a brugola semplice

• +5 Aste L100 cm: 

• • Carter
  • 1 Piedistallo
  • 1 Disco esterno
  • 5 Aste Quadre | Diametro 8 mm | Lunghezza 100 cm
  • 1 Asta Tonda | Diametro 16 mm | Lunghezza 105 cm
  • 10 Fermacarne modello Singolo Spillo
  • 1 Chiave a brugola semplice

• +1 Asta L85 cm: 
  • Carter
  • 1 Piedistallo
  • 1 Asta Tonda | Diametro 16 mm | Lunghezza 85 cm
  • 2 FermaPolli 
    
    
• +1 Aste L100 cm: 
  • Carter
  • 1 Piedistallo
  • 1 Asta Tonda | Diametro 16 mm | Lunghezza 100 cm
  • 2 FermaPolli
    
    
• Carter Motoriduttore:
  • Scocca Girarrosto professionale in acciaio inox alimentare dotato di motoriduttore, interruttore e spina per il collegamento elettrico.

Prodotti Correlati al Girarrosto Professionale

• Forni per Cottura elettrica: Utilizzabile in modo complementare ai girarrosti a legna per cucinare tramite l'utilizzo di una resistenza elettrica. Disponibili per diversi modelli di girarrosto professionale. Clicca di seguito per aprire la pagina di riferimento | Clicca il LINK QUI
  
  
• Aste: Disponibili in diverse Lunghezze e Diametri. Clicca di seguito per aprire la pagina di riferimento | Clicca il LINK QUI
  
  
• Leccarde: Utilizzate per la raccolta del grasso della carne in cottura. Disponibili in diverse dimensioni. Clicca di seguito per aprire la pagina di riferimento | Clicca il LINK QUI
  
  
• Fermacarne: Utilizzati per bloccare saldamente la carne dello spiedo sulle aste. Disponibili in diversi formati. Clicca di seguito per aprire la pagina di riferimento | Clicca il LINK QUI
  
  
• Ferma Polli: Utilizzati per bloccare i Polli e Galletti saldamente sulle aste. Disponibili in diversi formati. Clicca di seguito per aprire la pagina di riferimento | Clicca il LINK QUI
  
  
• Salamoie e insaporitori: sono miscele aromatiche studiate per valorizzare il sapore di Carni, Pesce e Verdure in cottura alla Brace, allo Spiedo e al BBQ. Realizzate con ingredienti selezionati. Clicca di seguito per aprire la pagina di riferimento | Clicca il LINK QUI
  
  
• Prodotti per la Pulizia e Cura dell'acciaio: Per mantenere l’acciaio inox sempre splendente e in perfette condizioni, è fondamentale utilizzare prodotti specifici, capaci di rimuovere efficacemente lo sporco senza danneggiare le superfici. Clicca di seguito per aprire la pagina di riferimento | Clicca il LINK QUI
  
  
• Il Manuale Dello Spiedo: Questo libro offre risposte chiare e dettagliate alla domanda: “Cosa mi serve e come devo fare per cucinare uno spiedo fatto bene?”. Redatto da Massimo Foltran insieme all'Accademia dello Spiedo D'alta Marca. Clicca di seguito per aprire la pagina di riferimento | Clicca il LINK QUI