Clementi
Forno Super Master Esterno Clementi
Forno Super Master Esterno Clementi
SKU:FESMI80
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Il modello più grande di tutta la gamma Clementi. Con la doppia ventilazione plus, è il prodotto ideale sia per uso semiprofessionale che in tutti quei contesti nei quali si ha bisogno di preparare un elevato numero di coperti o cuocere cibi che necessitano teglie/griglie di dimensioni importanti.
Caratteristiche principali
- Forno da esterno verniciato con carrello su ruote
- Alimentazione: legna
- Tipologia di cottura: indiretta (camere di combustione e cottura separate)
- Camera di cottura: smontabile inox 304, ventilazione plus, tre livelli di cottura, illuminazione, base in refrattario alimentare
- Sportelli combustione e cottura: ghisa verniciata
- Dimensioni camera cottura disponibili: 70×80 – 70×100
- Piani cottura: 3
- Legna per raggiungere 300°: 5/7 kg
-
Legna per mantenimento orario: 1 kg
Accessori di SERIE:
- Ventilazione
- Illuminazione
- Comignolo inox
- Carrello con ruote
- Sportelli in ghisa
- Camera di cottura in acciaio 304 smontabile
- Base refrattario alimentare
- 2 griglie
- 2 teglie in alluminio
- Mensola anteriore
- Mensola laterale
- Termometro
- Contaminuti
Camera di cottura a 3 piani in acciaio inox 304 con doppie pareti completamente smontabili ed antitaglio.
Le griglie sono scorrevoli e antiribaltamento.
La base su cui poter cuocere direttamente la pizza è in pietra refrattaria alimentare, mentre i piani cottura sono integrati con 2 lampade alogene che illuminano perfettamente il cibo.
Il forno è dotato dell’innovativo sistema di doppia ventilazione plus, che uniforma il calore sui tre piani di cottura ventilando sia dal fondo che dalle pareti.
Gli sportelli del forno sono in acciaio.
Inoltre, è integrata una cappa di raccolta dei vapori di cottura a tiraggio naturale, così quando si apre lo sportello si eviterà una massiccia dispersione di calore.
Grazie alla griglia fuoco stampata, riesce a garantire alte performance e resistenza.
I tempi di riscaldamento estremamente contenuti (40/50 minuti) ed il basso consumo di legna (4/8 kg) lo rendono un prodotto ideale.
Il forno ha un volano termico costituito da una doppia piastra e da mattoni refrattari per 6 cm.
Coibentato in lana di roccia. Dens. 100 kg/DM3.
DISPONIBILE SU ORDINAZIONE CON CONSEGNA A CASA!!
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