Quali ingredienti contiene la Salamoia Pesce RZeta?

Sale rosa dell'Himalaya, pepe rosa, prezzemolo, timo, limone naturale, rosmarino ed erba cipollina. Completamente senza aglio per rispettare i sapori delicati del pesce.

Perché è formulata senza aglio per il pesce?

L'aglio può sovrastare la delicatezza naturale del pesce. La formulazione senza aglio permette agli aromi marini autentici di emergere, esaltati dalle erbe mediterranee bilanciate.

Su quali tipi di pesce si può utilizzare?

Perfetta per pesce azzurro, acqua dolce, molluschi e crostacei. Ideale su trote, orate, branzini, seppie, crostacei. Adatta per cotture griglia, forno e pentola.

Come si applica correttamente sui pesci?

Massaggia delicatamente su pesce intero internamente alla pancia o filetti. Lascia riposare 10-15 minuti prima della cottura per permettere penetrazione degli aromi.

In quali formati è disponibile la salamoia?

Disponibile in 200g (barattolo vetro), 1000g (con dosatore) e 3500g (formato professionale). Packaging ermetico con sigillo garanzia per freschezza massima.

Come si conserva per mantenere la freschezza?

Conserva in luogo fresco e asciutto, chiudi ermeticamente dopo l'uso. Il packaging specifico mantiene proprietà organolettiche e freschezza degli aromi nel tempo.

Quali vantaggi del sale rosa rispetto al sale marino normale?

Il sale rosa dell'Himalaya offre purezza superiore, mineralità delicata e sapore più raffinato che non copre la delicatezza del pesce, esaltandone la naturalezza.

È adatta per uso professionale in ristoranti?

Assolutamente! I formati da 1000g e 3500g sono pensati per uso professionale. La qualità costante e il dosaggio preciso la rendono ideale per cucine professionali.

Funziona anche per marinature prolungate?

Sì, la formulazione bilanciata permette marinature sia rapide (10-15 minuti) che prolungate senza rischio di eccessiva salinità o alterazione dei sapori delicati.

Si abbina con altri prodotti RZeta per cotture complete?

Perfetta con Griglie INOX RZeta per cotture pesce, Girarrosti per pesci interi, Piastre per raccolta liquidi. Il Manuale Spiedo include ricette marine testate.

Salamoia Pesce RZeta - Sale Rosa Senza Aglio

Kit 3 Pezzi Salamoia Insaporitore - RZeta

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Salamoia "Il Pesce"

RZeta

"Artigiani Affidabili & Prodotti di Qualità"

Oltre 52 Recensioni 4,9/5

€11,00

Pickup available at Via Castelletto 8

Usually ready in 24 hours

La Salamoia "Il Pesce" RZeta risolve i problemi comuni nella preparazione del pesce: difficoltà nel bilanciare sapori senza sovrastare la delicatezza naturale e uso di condimenti troppo aggressivi che mascherano il gusto marino autentico. La formulazione specifica per preparazioni marine elimina questi compromessi.

Il sale rosa dell'Himalaya offre salinità delicata, mentre il pepe rosa aggiunge freschezza senza piccantezza eccessiva. Gli aromi mediterranei - prezzemolo, timo, limone naturale, rosmarino ed erba cipollina - sono calibrati per esaltare senza coprire. L'assenza totale di aglio elimina sapori invasivi che potrebbero alterare la purezza del pesce.

La granulometria studiata garantisce distribuzione uniforme e aderenza ottimale su trote, orate, branzini, molluschi e crostacei. La formulazione a freddo preserva oli essenziali e aromi volatili per prestazioni costanti. Disponibile in tre formati: 200g domestico, 1000g intensivo, 3500g ristorazione.

Un investimento concreto per chi cerca risultati professionali nella cucina marina, eliminando le incertezze del dosaggio e garantendo equilibrio perfetto tra carattere aromatico e rispetto della delicatezza naturale del pesce.

🧂 COMPOSIZIONE SALAMOIA