Il Forno Pizza Elettrico Sirman Vulcano 2 rappresenta la soluzione ottimale per attività che necessitano di versatilità produttiva e controllo indipendente delle cotture. Con 2 camere sovrapposte termicamente isolate e 4 termostati separati, elimina i compromessi tipici dei forni singoli permettendo preparazioni simultanee a temperature diverse: pizza tradizionale a 350°C nella camera inferiore e prodotti precotti a 250°C in quella superiore.
La potenza totale da 6400W (3200W per camera) garantisce prestazioni professionali mantenendo ingombro contenuto (78×72 cm), mentre l'isolamento in fibra di vetro tra le camere previene interferenze termiche. Ogni camera gestisce 2 pizze da 300 mm o configurazioni miste, raddoppiando la produttività rispetto ai forni singoli senza aumentare superficie occupata.
La costruzione in acciaio inox con resistenze corazzate assicura durabilità professionale, mentre i doppi termostati per zona superiore/inferiore di ogni camera permettono controllo preciso secondo tipologia di impasto. Il range 50-450°C copre ogni esigenza dalla pizza napoletana ai prodotti frozen, ottimizzando versatilità del menu.
Con oltre 70 anni di esperienza Sirman nel settore professionale, Vulcano 2 combina produttività raddoppiata, controllo indipendente e versatilità per operatori che cercano massima flessibilità operativa con investimento contenuto e facilità di gestione quotidiana.
