# Raggiera per Caduta | Girarrosto Cadore

Il Set Raggiera Nevegal per Girarrosto Cadore è il sistema alternativo al disco planetario ad ingranaggi: la rotazione delle aste avviene per caduta gravitazionale tramite aste con chiave terminale a 3 denti che si aggancia al disco fisso durante la rotazione. Disponibile in configurazione 4 aste (Ø 240 mm) o 6 aste (Ø 320 mm), con aste in 4 lunghezze disponibili. Tutto inox, lavabile in lavastoviglie. Made in Italy da RZeta, garanzia 5 anni.

## Come funziona la Raggiera: caduta gravitazionale

Nel sistema planetario ad ingranaggi (Cadore e Cortina), la rotazione di ogni asta su sé stessa è garantita meccanicamente dal disco dentato. Nella Raggiera Nevegal, ogni asta ha una chiave terminale a 3 denti che, durante la rotazione dell'asse centrale, si aggancia periodicamente al disco fisso e genera un impulso di rotazione gravitazionale — l'asta gira per effetto del peso combinato con l'aggancio della chiave. Il rapporto è 3:10: per ogni 10 giri dell'asse centrale, ogni asta compie 3 rotazioni su sé stessa.

Il risultato è una cottura uniforme su tutti i lati, con un meccanismo più semplice rispetto agli ingranaggi. Le aste con chiave a 3 denti sono dedicate — non sono intercambiabili con aste standard.

## Configurazioni e specifiche

-   4 aste: disco Ø 240 mm, interasse 13 cm — per 12-15 kg, 20 porzioni
-   6 aste: disco Ø 320 mm — per 15-18 kg, 30 porzioni
-   Lunghezze aste: 50 cm (D6mm), 75 cm (D6mm), 100 cm (D8mm), 120 cm (D10mm)
-   Asta centrale inclusa: 15 cm più lunga della lunghezza scelta
-   Tutto inox 304, lavabile in lavastoviglie
-   Garanzia RZeta 5 anni

## Domande frequenti sul Set Raggiera Nevegal

**Le aste della Raggiera sono compatibili con altri sistemi?** No. Le aste hanno la chiave terminale a 3 denti specifica per il disco Raggiera — non compatibili con aste standard o con il disco planetario ad ingranaggi.

**Qual è la differenza con il disco planetario ad ingranaggi?** Il planetario ha un rapporto 1:8 (più veloce) e la rotazione è meccanicamente continua. La Raggiera ha rapporto 3:10 (più lenta) e la rotazione è per impulsi. Per spiedo a pezzi classico entrambi funzionano bene; per pezzi grandi interi il planetario è generalmente preferito.

**Si può usare solo l'asta centrale?** Sì, il disco è rimovibile. Il Cadore funziona normalmente con singola asta centrale anche senza il sistema Raggiera.

## Details

- **Price:** 130.0 EUR - 240.0 EUR
- **Vendor:** RZeta
- **Type:** Accessorio
- **Tags:** Accessori per Girarrosti, Accessorio girarrosto, Cottura allo Spiedo, La Nostra Produzione

## Variants

| Variant | Price | Available |
|---------|-------|-----------|
| 4 Aste / L50 cm - d. quadro 6 mm | 130.00 EUR | In stock |
| 4 Aste / L60 cm - d. quadro 6 mm | 140.00 EUR | In stock |
| 4 Aste / L75 cm - d. quadro 6 mm | 150.00 EUR | In stock |
| 4 Aste / L100 cm - d. quadro 8 mm | 220.00 EUR | In stock |
| 6 Aste / L50 cm - d. quadro 6 mm | 180.00 EUR | In stock |
| 6 Aste / L60 cm - d. quadro 6 mm | 190.00 EUR | In stock |
| 6 Aste / L75 cm - d. quadro 6 mm | 200.00 EUR | In stock |
| 6 Aste / L100 cm - d. quadro 8 mm | 240.00 EUR | In stock |

## Images

- Sistema planetario per caduta 4 aste girarrosto Marmolada RZeta — rotazione interna su sé stessa
- Disco esterno inox 304 a 4 fori per girarrosto Cadore RZeta — supporto aste laterale
- Ruota in acciaio inox per girarrosto barbecue, dettaglio ingranaggio e vite
- Dettaglio saldatura in acciaio inox per girarrosto professionale, robusto e di qualità
- Triangolo di rotazione saldato su asta in acciaio per girarrosto
- Asti inox tornite per bloccaggio su disco, componenti per girarrosto e barbecue
- Vite in acciaio inox per girarrosto o barbecue, dettaglio di montaggio su griglia professionale

---

> Source: [RZeta ](https://www.rzeta.it/products/set-raggiera-girarrosto-rzeta)
> Updated: 2026-09-14